氨基酸是一種分子中具有氨基（-NH2）和羧基（-COOH）的化合物，具有共同的基本結構并含有復合官能團，是構成蛋白質的基本單位。氨基酸可按照氨基連在碳鏈上的不同位置而分為α-，β-，γ-，ω-...氨基酸，但經蛋白質水解后得到的氨基酸都是α-氨基酸或亞氨基酸，根據其化學結構的不同，可以分為脂肪族、芳香族和雜環(huán)氨基酸。
氨基酸作為在大規(guī)模細胞培養(yǎng)中不可缺少的成分之一，對細胞的狀態(tài)，高密度的維持以及蛋白產量、質量都發(fā)揮著重要的作用。在細胞培養(yǎng)過程中，氨基酸會隨細胞表達的蛋白不同而發(fā)生變化和消耗，通常需要在細胞培養(yǎng)工藝的不同階段添加不同成分和比例的氨基酸進行補充。
氨基酸化學式
氨基酸在細胞內的作用主要體現(xiàn)在以下幾個方面：
- 氨基酸作為蛋白質的基本組成單位，參與合成細胞內所有蛋白質，包括細胞骨架、酶、受體和信號分子等；
- 氨基酸可以用于合成某些具有重要生理作用的含氮化合物，如核酸、尼克酰胺等；
- 某些氨基酸還具有獨特的生理作用，如甘氨酸參與生物轉化作用，丙氨酸和谷氨酸參與細胞內氨的運輸?shù)龋?/span>
- 氨基酸還可以轉變成糖和脂肪，參與氧化途徑并為細胞代謝提供能量。
下圖展示了CHO細胞中氨基酸參與的細胞內代謝途徑（綠色線條表示碳代謝途徑，單字母表示氨基酸）。
圖片來源：Kanehisa et al. 2014
細胞能利用的氨基酸是L型同分異構體，D型氨基酸不能被利用。不同的細胞對氨基酸的需求各異，但根據細胞自身能否合成，可將常見的20種氨基酸分為必需氨基酸（Essential amino acids）和非必需氨基酸（Nonessential amino acids）。其中，必需氨基酸不能由細胞自身合成，只能從培養(yǎng)基中獲取，包括組氨酸（L-Histidine）、異亮氨酸（L-Isoleucine）、亮氨酸（L-Leucine）、賴氨酸（L-Lysine）、甲硫氨酸（L-Methionine）、苯丙氨酸（L-Phenylalanine）、蘇氨酸（L-Threonine）、色氨酸（L-Tryptophan）、纈氨酸（L-Valine）、半胱氨酸（L-Cysteine）、酪氨酸（L-Tyrosine）、精氨酸（L-Arginine）及谷氨酰胺（L-Glutamine），因此在細胞培養(yǎng)基配方中，必需氨基酸的濃度通常較高。非必需氨基酸（Nonessential amino acids）包括了丙氨酸（L-Alanine）、天冬氨酸（L- Aspartic acid）、天冬酰胺（L- Asparagine）、谷氨酸（L- Glutamic acid）、脯氨酸（L- Proline）、絲氨酸（L-Serine）、甘氨酸（Glycine），這些氨基酸雖然可以由細胞自身合成，或通過轉氨作用由其他物質轉化而來，但在細胞培養(yǎng)基中添加適當濃度的非必需氨基酸能減輕細胞在合成方面的負擔，提高其他營養(yǎng)成分的利用率。除了上述20種編碼蛋白質的氨基酸以外，在細胞培養(yǎng)基中常用到的還包括L-胱氨酸（由2個L-半胱氨酸以二硫鍵結合形成）和L-羥脯氨酸等。
北京西美杰科技有限公司代理的Applichem品牌可提供品類齊全的高品質非動物源氨基酸系列產品，可滿足生物制藥企業(yè)大規(guī)模細胞培養(yǎng)的高標準級別需求，產品詳情見下表。
|
貨號 |
品名 |
中文名稱 |
級別 |
CAS No. |
|
A3198 |
L-Alanyl-L-Glutamine for cell culture |
L-丙氨酰-L-谷氨酰胺 |
細胞培養(yǎng)級 |
39537-23-0 |
|
A1345 |
L-Arginine base |
L-精氨酸 |
歐洲、美國藥典 |
74-79-3 |
|
A1688 |
L-Alanin |
L-丙氨酸 |
歐洲藥典 |
56-41-7 |
|
A1668 |
L-Asparagin monohydrat |
L-天冬酰胺，一水 |
歐洲藥典、美國藥典 |
5794-13-8 |
|
A1701 |
L-Aspartic Acid |
L-天冬氨酸 |
歐洲藥典、美國藥典 |
56-84-8 |
|
A1702 |
L-Cysteine hydrochloride monohydrate |
L-半胱氨酸鹽酸鹽，一水 |
歐洲藥典、美國藥典 |
7048-04-6 |
|
A0622 |
L-Cystine dihydrochloride pure |
L-胱氨酸鹽酸鹽 |
化學純 |
30925-07-6 |
|
A1704 |
L-Glutamic Acid |
L-谷氨酸 |
歐洲藥典、美國藥典 |
56-86-0 |
|
141340 |
L-Glycine |
L-甘氨酸 |
歐洲藥典、美國藥典 |
56-40-6 |
|
A1705 |
L-Hydroxyproline pure |
L-羥基脯氨酸 |
化學純 |
51-35-4 |
|
A1440 |
L-Isoleucine |
L-異亮氨酸 |
歐洲藥典、美國藥典 |
73-32-5 |
|
A1426 |
L-Leucine |
L-亮氨酸 |
歐洲藥典、美國藥典 |
61-90-5 |
|
A1706 |
L-Lysinmonohydrochlorid |
L-賴氨酸鹽酸鹽 |
歐洲藥典、美國藥典 |
657-27-2 |
|
A1344 |
L-Phenylalanin |
L-苯丙氨酸 |
歐洲藥典、美國藥典 |
63-91-2 |
|
A1707 |
L-Prolin |
L-脯氨酸 |
歐洲藥典、美國藥典 |
147-85-3 |
|
A1708 |
L-Serine |
L-絲氨酸 |
歐洲藥典、美國藥典 |
56-45-1 |
|
A1419 |
L-Threonin |
L-蘇氨酸 |
歐洲藥典、美國藥典 |
72-19-5 |
|
A1645 |
L-Tryptophan |
L-色氨酸 |
歐洲藥典、美國藥典 |
73-22-3 |
|
A1677 |
L-Tyrosine |
L-酪氨酸 |
歐洲藥典、美國藥典 |
60-18-4 |
|
A1637 |
L-Valine |
L-纈氨酸 |
歐洲藥典、美國藥典 |
72-18-4 |
|
A1342 |
L-Lysine 1-hydrate |
L-賴氨酸，一水 |
德國藥典 (DAB) |
39665-12-8 |
PanReac AppliChem是來自歐洲品質優(yōu)良的生物化學試劑與制藥原料生產商之一，已通過多項ISO 9001質量體系認證，是全球科研、知名CRO企業(yè)、大型制藥、診斷、食品、化妝品等工業(yè)企業(yè)的重要供應商。作為全球多家知名培養(yǎng)基生產企業(yè)和制藥企業(yè)長期固定供應商，AppliChem全面提供細胞培養(yǎng)級、符合藥典級、生化級、超純級等培養(yǎng)基化學品組分，包括氨基酸、蛋白質、維生素、抗生素、脂類、無機鹽、緩沖液、泡沫穩(wěn)定劑、指示劑等和制藥工藝中常用化學品如尿素、葡聚糖等。
西美杰是PanReac AppliChem的中國區(qū)總代理，為用戶提供完善的技術支持與售后服務。如對以上產品感興趣歡迎撥打西美杰客服熱線400-050-4006或登錄網站www.aht02.cn了解更多信息。
參考文獻：
- Salazar A, Keusgen M , Hagen J V . Amino acids in the cultivation of mammalian cells[J]. Amino Acids, 2016, 48(5).
- Ritacco F V , Wu Y , Khetan A. Cell culture media for recombinant protein expression in Chinese hamster ovary (CHO) cells: History, key components, and optimization strategies[J]. Biotechnology Progress, 2018, 34(6).
京公網安備 11010802028692號 
北京客服1